この３日は仕事で帰りが遅く、朝も早いため畑に行けなかった。４日目、今日は朝は雨が降りちょうどよいお湿りだった。ただトマトにとっては雨はよくない。雨の少ない高原が原産地の為、水はそんなにないほうが良い。これから雨がもっと多くなると、つぼみがいくつであっても皮が割れてきて終わってしまう。

プチトマトあいこという品種ばかりを植えたのは、甘くておいしいのもあるが、皮がすこし堅くて崩れることがなく、しっかりしているからだ。まるいのは、すぐ軟らかくなったり皮に傷ができやすい。皮が堅いというけれど熟すと甘くて私は気にならない。冷蔵庫に入れておやつ替わりにちょこちょこ食べていると案外すぐなくなってくる。また、冷凍しスープにすると皮はつるんとむけるからホールトマトみたいに使える。

が、冷凍もこの前いっぱいしたので、入れるところがなくなった。誰かに協力してもらわなければ。子供に送ったり仕事仲間にも持っていこう。なすは皮をむいて電子レンジでチンをして、かんたん酢につけた。ゴーヤは種を採って1/4くらいに切って少しづづ小分けにして冷凍、毎日朝バナナと牛乳とゴーヤのスムージを作る、バナナも冷凍しているので、ミキサーにかけるとアイスクリームみたいになっておいしい。からだに良さそうなきがする。

オクラはただゆでた。キュウリは前に残っていた細めので九ちゃん付けをつくった。これらの処理で２時間半はかかったか。冷蔵庫も冷凍庫ももう限界である。これから収穫できる野菜はどうしょう、、

今年は店の野菜も安いから豊作なのだろう、そういう時はこちらも豊作だ。採っても採ってもまだあるのが楽しかったけれど、野菜を作るのも体力、出来た野菜を処理するのも体力、そして食べるのも体力、最近はもう少し考えないといけないと思うようになった。作る量とか。