野菜で保存食

やっと休みでなので、サツマイモとカンズメのパイナッブルのきんとんとカリフラワーの酢つけと千枚漬けを作った。9個入る入れ物は、今年買ったおせちの仕切りとして入っていたもので、これに入れラップをして冷凍庫にいれ、お弁当箱にそのまま入れる。
最近は冷凍食品も朝、弁当箱に凍ったままいれてOKのが出てきているので、同じように、サツマイモもほうれん草も凍ったまま入れておくとお昼にはちょうど解凍していて、食べごろになる。
明日は親戚の夫婦がら来宅する、お昼はお寿司を買ってくるから何もいらないといっていたので、このきんとんと、千枚漬けなど出しておこうと思った。



