最後に残っていた２個のキャベツのうちの一個が、収穫してみてびっくりした。小さなキャベツがいっぱいついている。ひょっとして、苗を買うのを間違えた?

芽キャベツを買ったのかなあ。芽キャベツの写真で見たことがあるけれどこんな風にはならないように思うけど、でも普通ではないからやはり苗がいつもと違ったのかもしれない。

一つづつ外してみたら、10個はあった。味はわからないけれど、使う量としてはちょうどよいみたいに思う。一つづつ料理しやすい大きさではと。葉の外側は凍っていてダメになっている部分がいっぱいあった。

キャベツ、白菜は凍る前に収穫すべきだった。最後の白菜も、収穫が遅かったので割れたりしてきれいではなかったので、一気には使いきれないけれど、新聞紙に包んで保存したほうが良かった。

白菜は塩漬けにしながら一個づつ収穫していったが、全部で８個あり今回で最後。このくらいでちょうどよかったので、来年も８個作ろう。

小松菜が冬の寒さにも負けずに、きれいに出来ていた。お店に出ているのより小さいけれど、ゆでると軟らかくて、おいしい。大きくなり過ぎると線維が固くなって気になるので、このくらいがいいのかも。

ただちょっと緑色が濃い、もう少し若草色でないと、シュウ酸が多いかもしれないなあ。一気に食べずに、すこしづつ食べようと思う。

小松菜は間引いた苗を、隣に植えたが、寒さが始まっていたので、小さいままだ。春になって暖かくなれば、大きくなっていくだろうか。

かぶはこれが最後の一個、全部で７個あったかな、千枚漬けを一個つけてはなくなったら又、一個と漬けていたら２月で終わる。量としたら、もう少し作ってもいい。来年は10こにしよう。

そら豆は大きさがまちまち、大きいのは隣の人に苗をいただいて植えたもので、貰った時すでに大きかったから、やはり成長が早い。

手前は私が種を植えたもので、なぜか同じときに撒いたが、大きさがまちまちだ。

手前がスナックエンドウ、奥がうすいエンドウ。これより大きくなると霜にやられて枯れてしまう。

苗が10から20センチくらいで冬越ししなければいけない。今年も枯れずに良いくらいの成長だったと思う。

ただ、スナックの苗がうまくでなくて、まばらになった。収穫量は減りそうだ。