畑は夏野菜の準備で、冬の野菜の残りは片づける。今日はネギを切ってきたのと、春菊の先の方だけ採ってきた。ほうれん草の残りも持って帰った。ブロッコリーも花がつぼみになっているが茎が軟らかいなら、食べられるかもと思って、収穫してきた。

結局、何とかなったのは春菊だけだった。ほうれん草は小さすぎて食べるところはなく、ブロッコリーの茎はゆでても堅くて、筋ばかりでダメだった。春菊は先の方だけちぎって、ざるいっぱいにはなった。ゆでて小分けにして、お弁当用に冷凍した。お弁当の幅に凍ったまま入れると一品になる。

ただ、時間がかかった、、。これだけで疲れた、、、。春菊は好きだけど処理が面倒、農家のプロが作る春菊の葉が大きくて、こんな細かい事しておられないと思うけど、私がつくると小さい葉ばかり。

株間が狭すぎで大きくならないのかも。きっともっと間引くと大きな株になるのかと思う。ついせっかく出ているのだと思ってしまうが、思いきって捨てるつもりで、最終株間が10センチくらいになるように間引いた方がいいのかと思う。春にも種をまくので今度はそうしようと思う。