玉ねぎを雨の前に収穫してきた。種から育てたにしては良く出来たと思う。苗を定植したのが遅かったので、小さいのが多かった。

例年では300～400くらい作っていたけれど、今年は200くらいにした。細かいのを除けば150くらいか。昨年は保存がきかなかったので、又冬近くに腐ってくるかもしれないから、早めに食べきるのがいいと思った。

今年は穴あきマルチを使ったのと昨年より雨が少なかったのと、玉ねぎの葉が倒れてから収穫したので、昨年よりは腐らないかもと期待している。

お店では玉ねぎが高い。そんな事めったにないが珍しい。でももう少しすれば流通してきて元に戻ると思う。

にんにくの収穫をしてきた。今年初めて作ってみた。私のレシピにはあまりにんにくが出てくるのはなくて、でもテレビを見ているとよく使われているから、少しはあったらいいかなと、６個だけ作った。

一個はダメになったが、５個はすごくいい出来ではないかと思う。お尻がヘッ混んでいるのがいいらしい。丸くなると育ちすぎと書いてあったかな。

これから、せっかくなのでイタリア料理などマイレシピが増えるようになればいいのだけれど。

さっそくオリーブオイルでニンニクをいため、ホタテとエビと(冷凍)玉ねぎを入れて、白ワインを入れて炒め、最後に卵でとじたものを作った。そんなに大蒜の味はしなかったと思うがおいしかった。夫も何も言わないので、言わない時は良いという事らしいから、これからも作りたいと思う。