万願寺ができた。。

先が黒くなっている、右半分が黒いのもある。焼いて食べたが味には影響ない。

今まで気にしないで食べていたが、写真を載せるのに気になって、スマホで調べた。いろいろな説があった。

黒あざ症とかカルシウムぶそくとかもあった。でも、いちばん納得できた説は、黒いのはアントシアニンで体に悪いことはない。むしろよい栄養素だというものだった。

原因は急な低温、（そういえば朝など寒い日があった）それだけが原因ではなく、プラス紫外線に当たると黒くなるそうだ。よく見ると全体が黒いのではなく、部分的に黒くなっている、病気などだと全体が黒くなるはずで、つまり、紫外線にあたったところだけが黒くなってアントシアニンが強く発色したという。

良かった、悪いものでなくて、むしろいいみたい。